Alleen de automobilist of wandelaar die uit het dorpje vanuit het oosten nadert, vanuit Freinsheim, ziet hoe hoog het ligt. Wij hadden daarom pas bij ons tweede bezoek door waarom Herxheim ‘am Berg’ achter de plaatsnaam heeft. Dit rustige dorpje aan de noordelijke Deutsche Weinstrasse ligt namelijk hoog boven de Rijnvlakte. Enige kilometers achter het dorp verrijst vervolgens … [Lees meer...] overNieuwe focus, groeiende kwaliteit: interview met Oliver Gabel
Zoekresultaten voor: Gabel
Portret van Lisa Gabel, kandidaat-wijnkoningin van de Pfalz
Op 5 oktober a.s. wordt in Neustadt an der Weinstrasse de 74e wijnkoningin van de Pfalz gekroond. De jury bestaat uit journalisten, reclameprofessionals en vertegenwoordigers van de wijnindustrie. Dit jaar moet de jury een keuze maken uit zeven kandidaten! Slechts één van hen kan de regerende koningin Anna Hochdörffer opvolgen; de andere zes worden een jaar lang wijnprinses. … [Lees meer...] overPortret van Lisa Gabel, kandidaat-wijnkoningin van de Pfalz
Weektopper #45 – Cuvée Caspar, Weingut Gabel
Voor het 350-jarig bestaan van het Weingut Gabel brachten Wolfgang en Rianne Gabel in 2005 een bijzondere rode cuvée op de markt. Deze Cuvée Caspar, genoemd naar de stamvader die uit het Oostenrijkse Ötztal naar de Pfalz trok, is een soepele maar toch krachtige assemblage van vijf druivenrassen: cabernet mitos, spätburgunder, dornfelder, cabernet dorsa en regent. Kruidig en … [Lees meer...] overWeektopper #45 – Cuvée Caspar, Weingut Gabel
Oogst 2014 in de Pfalz
‘Dit jaar zal weer duidelijk blijken wie keihard heeft gewerkt, en wie niet.’ Aldus de Oliver Gabel, die samen met zijn vader Wolfgang het Weingut Gabel in Herxheim am Berg aan de Deutsche Weinstrasse (Pfalz) leidt. Ik spreek Oliver en zijn vader tijdens de jaarlijkse dag voor de pachters, de particulieren die een wijnstok hebben gepacht bij Weingut Gabel. Aangezien Nico ook … [Lees meer...] overOogst 2014 in de Pfalz
Tuinbonensoep uit Sicilië
De ijskoorts heerst in Nederland, en het E-woord is gevallen. Zelf voel ik dit jaar weinig aandrang op de schaatsen te stappen; vorig jaar kwam de val op mijn stuitje toch wel erg hard aan… Ik hou me momenteel meer bezig met het vermaak binnen. Warme soepen, stevige dranken, voorpret én napret van vakanties naar warmere oorden, dat soort zaken. In het kader van die napret … [Lees meer...] overTuinbonensoep uit Sicilië