Alweer een fors aantal weken geleden was ik te gast in het Serre Restaurant van het Okura Hotel. Een gemengd gezelschap van Oostenrijkse wijnboeren, Oostenrijkse en Nederlandse kersenproducenten, Nederlandse wijnschrijvers en -handelaren, en diverse officials uit de wereld van handel en toerisme waren er bijeen gekomen om de start van een bijzondere samenwerking luister bij te zetten.

De Nederlandse regio Kromme Rijnstreek krijgt namelijk de komende tijd assistentie en advies van het Oostenrijkse Nordburgenland op het gebied van vermarkting van kersenproducten. Na de lunch zou een groot deel van het gezelschap doorreizen naar de Kromme Rijnstreek, om daar de komende dagen verder te praten en ervaringen uit te wisselen.

Genüssregion
In het Nordburgenland eten ze hun kersen niet alleen gewoon vers, maar verwerken ze het fruit ook in likeur, wijn, chocolade, pasta, jam, chutney en dergelijke. Er is een ware Genüssregion gecreëerd daar, als we de flyers, magazines én de persoonlijke getuigenissen mogen geloven. Van die aanpak kan de Kromme Rijnstreek, tussen Utrecht en Wijk bij Duurstede, nog wat leren.

Het Burgenland staat ook bekend om zijn uitstekende wijnen en Nederland is zelfs één van de grootste exportbestemmingen; de lunch zou dan ook vergezeld gaan van wijnen uit datzelfde Burgenland. En waar kun je nu beter een lunch rondom het thema ‘de kers’ organiseren dan in een ‘Japans’ hotel, zo dachten de organisatoren? In Japan staat de kersenbloesem, sakura, tenslotte in hoog aanzien.

[Lees meer...]