Bij een bezoek aan Wenen is er wat mij betreft één must: de voormalige Königliche und Kaiserliche Hofsilber- und Tafelkammer in de Hofburg. Van wat je hier, in de kelders van dit Habsburgse paleis, aan tafelgerei ziet, sla je steil achterover! Met opengevallen mond dwaal je van het ene keldergewelf naar het andere, volledig volgestouwd met bestek, borden, glazen, pannen, bakvormen, kannen en karaffen. Het is slechts een klein percentage van wat er ooit was; de rest is verkocht na de ineenstorting van de Oostenrijkse monarchie in 1918.
En dan te bedenken dat Sissi een enorme gezondheidsfreak was, die at als een musje. Aan haar was al dat servies in ieder geval niet besteed. Een bevriende culinaire schrijver wist me laatst over keizerin Elisabeth, beter bekend als Sissi, te vertellen dat zij runderbloed dronk, om op krachten te blijven. Runderbloed? Ga toch heen man, dacht ik. Zoiets verwacht je van Masai-krijgers in Afrika, niet van royalty in West-Europa.
) of hooi. Een wijn die iedereen lekker vindt, die lekker weg drinkt maar toch wel iets om het lijf heeft. Geen niemendalletje (zeker niet voor de prijs van € 11,25, die we toch wel aan de stevige kant vonden.) 
Volg mij op....