Tijdens de perspresentatie van Château Maestricht gaf importeur en wijnkenner Eric Sauter een inleiding over Limburgse wijn. De inleiding is naar mijn idee interessant voor iedereen die geïnteresseerd is in Nederlandse wijn, vandaar dat ik hem hier weergeef.

Laten we even niet meegaan in de discussie over de oorzaken van, en de verantwoordelijkheden voor, de nu waargenomen opwarming. Discussie of ruzie, invloedrijke wetenschappers hebben het over een ‘global warming swindle’ of wel de opwarmings-oplichting en anderen tonen echte bezorgdheid. Los van de menselijke verantwoordelijkheid, in beide kampen is er sprake van het waarnemen van opwarming. Het warmt op, ten voordele van enkelen, ten nadele van velen. We weten dat in het verre verleden er een opvolging is geweest van periodes met afwisselend opwarming en afkoeling.

Toen ik jong was konden we de Maas heel soms via het ijs dan wel via ijsschotsen oversteken. De bewoners van Londen hebben hetzelfde kunnen doen op de rivier the Thames. Engeland heeft ooit een periode gekend van welvarende wijnbouw en de hellingen rond de stad Maastricht waren bedekt met wijngaarden. De Romeinen hebben de wijncultuur geïntroduceerd in het thans verdeelde Limburg, verdeeld als resultaat van de stichting van staat België in 1831. Recent heb ik enkele knap uitgeruste wijnbouwbedrijven in Engeland bezocht, waarvan er een, NYETIMBER. In handen van de Nederlander Eric Heerema, die streeft naar een jaarproductie van 1 miljoen flessen mousserende wijn van hoge kwaliteit!

[Lees meer...]