Je bent hier: Home / Archief voor Landen / Zuid-Afrika

Muskaat uit de Gouden Eeuw: over Constantia, haantjeswijn en hanepoot

scan-zoetewijn2

Vandaag verscheen in de krant van de Gouden Eeuw een bijdrage over ‘niet koken met zoete wijnen’. Dit artikel staat in een reeks van teksten over wijn in de Gouden Eeuw die ik voor die krant heb geschreven, voor de edities van 1648, 1659, 1663, 1669, 1676, 1680 en 1688. Vandaag is dus 1669 aan de beurt. Aangezien ik bij deze teksten geen bronvermelding kan leveren, wil ik dat voor het artikel van 1669 graag hier doen. Marleen Willebrands publiceerde in 2006 een heel leesbaar boek over de rijke keuken van de Gouden Eeuw, waarbij een werk uit 1669 centraal stond, de derde druk van De Verstandige Kok. Aan de becommentarieerde heruitgave van dit werk heb ik mijn verhaal over het koken met zoete wijn ontleend!

Dankzij deze reeks artikelen voor de krant van de Gouden Eeuw belandde ik ook een paar keer in Zuid-Afrika (figuurlijk dan), dat de start van zijn wijnbouw in eerste instantie te danken heeft aan de visie van sommige VOC-ambtenaren. Onder de druivenrassen die al sinds de zeventiende eeuw aan de Kaap aangeplant staan, zijn ook diverse muskaatvariëteiten. Muskaatdruiven komen namelijk in vele varianten voor, en de ene muskaat is de andere niet. Wel hebben ze allemaal met elkaar gemeen dat de wijnen vooral naar verse druiven smaken!

[Lees meer...]

Onderwerp: Wijngeschiedenis, Zuid-Afrika Tags: , , ,
5 maart 2013 door Reageer

Beste Fairtrade wijnen van Nederland


Afgelopen maandag organiseerden Stichting Max Havelaar en wijnportal By the Grape voor de tweede keer de verkiezing ‘Beste Fairtrade wijn van het jaar’. Deze vond plaats in het Tropenmuseum in Amsterdam. Door een gezelschap van importeurs, wijnhandelaars en wijnschrijvers werden in totaal 56 wijnen met het Max Havelaar-keurmerk ‘blind’ geproefd. In de categorieën rood, wit en rosé kwamen de Zuid-Afrikaanse wijnen als winnaars naar voren. De prijs voor ‘beste nieuwkomer’ ging naar de Argentijnse Solombra Malbec Reserva.

Stijgende kwaliteit
Zelf mocht ik ook dit jaar weer deelnemen aan deze proeverij. Heel veel erover melden kan ik niet, aangezien we alle wijnen zoals gezegd blind proefden. Ook achteraf konden we niet meer nagaan wat we nu zelf van de winnende wijnen vonden. Eerlijk gezegd vind ik dat wel jammer.


De overall kwaliteit van de wijnen was naar mijn mening sinds vorig jaar zeker gestegen. Vooral tussen de witte wijnen zaten veel frisse, prettige, drinkbare wijnen. De rode daarentegen vielen ons niet echt mee – zo beluisterde ik ook om me heen bij medeproevers. Er zaten geen wijnen bij waarvan ik voor thuis nu een doosje zou aanschaffen. Neemt niet weg dat Fairtrade-wijnen wat betreft kwaliteit op de goede weg zijn, en dat stemt hoopvol voor de toekomst!

Persbericht
Uit het persbericht hieronder nog de resultaten van de proeverij.
Van de dertig rode wijnen werd de Zuid-Afrikaanse Cabernet Sauvignon van Koopmanskloof verkozen tot beste Fairtrade wijn in de categorie rood. De Cabernet Sauvignon is verkrijgbaar bij Coop, Boni, Deen en Jan Linders.


In de categorieën wit en rosé legden de Argentijnse en Chileense wijnen het net zoals vorig jaar af tegen de Zuid-Afrikaanse. De Chardonnay van Fair Trade Original kwam als winnaar uit de bus in de categorie wit. Hij is verkrijgbaar bij de Wereldwinkels. In de categorie rosé hield de winnaar van 2010 stand. De Balance Shiraz rosé werd opnieuw uitgeroepen tot beste Fairtrade rosé wijn en is verkrijgbaar bij HEMA.

Aan de bestaande categorieën rood, wit en rosé werd dit jaar de categorie van ‘beste nieuwkomer’ toegevoegd. In totaal werden zeventien nieuwe Fairtrade wijnen geproefd die binnenkort op de Nederlandse markt worden geïntroduceerd. De Argentijnse Solombra Malbec Reserva kwam als onbetwiste winnaar naar voren en is verkrijgbaar bij Albert Heijn.

Max Havelaar-keurmerk
Stichting Max Havelaar, de organisatie achter het keurmerk voor Fairtrade, en wijnportal By the Grape organiseerden de Fairtrade wijnverkiezing met als doel duurzame Fairtrade wijnen onder de aandacht te brengen bij consumenten en de handel. Het Max Havelaar keurmerk garandeert dat boerencoöperaties in ontwikkelingslanden onder goede handelsvoorwaarden directe toegang tot de westerse markt krijgen en dat zij voldoen aan strenge milieu-eisen. Doordat boeren een eerlijke prijs voor hun producten krijgen, kunnen zij zelf investeren in een betere en schonere toekomst.

Onderwerp: En verder...., Proeven, Rare druiven, Zuid-Afrika Tags:
7 oktober 2010 door Reageer

Noble Late Harvest met lemoncurd

Bijzondere combinaties in wijn en eten kunnen je zomaar overvallen. Een week of wat gelegen openden we een flesje Noble Late Harvest 2008 van het Zuid-Afrikaanse bedrijf Nederburg, bij een bolletje ijs met home made lemoncurd van Sabina. Een vrolijker einde van een mooi weekend hadden we ons niet kunnen denken. Heerlijk, die lemoncurd met het vanilleijs; en heerlijk, die zoete wijn, zomaar bij de AH meegeplukt, in de uitverkoop.

Dit wordt geen tekstje over prachtige smaakcombinaties: het zure en romige van de lemoncurd dat zo mooi bij de aroma’s van gedroogd fruit en honing in de wijn past. Dat heb ik namelijk allemaal niet genoteerd, het was gewoon lekker! Niet eerder hadden we een edelzoete wijn van die kwaliteit uit Zuid-Afrika op; we waren danig onder de indruk.

Nederburg werd in 1791 door een Duitse immigrant in Zuid-Afrika gesticht; het omvat toen 49 ha. land in het district Drakenstein (nu Paarl) tussen de Berg Rivier en de Palmiet Rivier. Wijn behoorde tot de eerste producten die het landgoed opleverde. In 1926, na diverse wisselingen van eigenaar, werd voor het eerst een Nederburg-wijn bekroont met een prijs. Met de komst van Günter Brözel als wijnmaker, in 1956, rees Nederburg’s ster nog verder. De prijzen bleven komen, en Brözel introduceerde heel wat nieuwe technieken in de kelder en de wijngaard. Al in 1969 won Nederburg, nog steeds onder Brözel, een prijs voor een edelzoete wijn. Sinds dat moment zijn de edelzoete wijnen van Nederburg bekend en beroemd over de hele wereld. Daarnaast is het bedrijf bekend om diverse ranges van zowel betaalbare als meer ‘premium’-wijnen.

De Noble Late Harvest 2008 uit de serie The Winemaker’s Reserve werd gemaakt van chenin blanc (60%), weisser riesling (27%) en muscat (13%). Meer informatie op deze technical sheet.

Onderwerp: Proeven, Rare druiven, Zuid-Afrika Tags:
31 mei 2010 door 1 Reactie

Verkiezing beste Fairtrade-wijnen


Afgelopen maandag nam ik in Restaurant As te Amsterdam deel in de jury van de verkiezing van de beste Fairtrade-wijn van Nederland. De verkiezing was georganiseerd door de Stichting Max Havelaar en webportal By the Grape. Juryleden waren wijnschrijvers (velen van By the Grape) en inkopers. Het bleek een leerzame onderneming, waar ik op Foodlog een kritische bijdrage over schreef.
Rest mij hier nog wat sfeerbeelden te publiceren. Vooral de groene hoesjes over de flessen oogstten veel bewondering ;-) .

Onderwerp: Proeven, Zuid-Afrika
7 oktober 2009 door Reageer

D’eerste mael wijn van Caepse druyven


Vandaag, maandag 2 februari, viert Zuid-Afrika zijn 350-jarig bestaan als wijnproducerende natie. Op 2 februari 1659 schreef Jan van Riebeeck namelijk in zijn dagboek ‘Heeden is Godde loff van de Caepse druyven d’eerste mael wijn geparst’.

Van Riebeeck werd in 1652 door de VOC naar de Kaap gestuurd om er een bevoorradingsstation in te richten, voor schepen die de zuidelijke punt van Afrika rondden op hun reis tussen de Republiek en de Oost (en vice versa). Een van zijn eerste daden was het planten van wijnstokken.

Zuid-Afrika viert dit heuglijke feit door het uitzenden van een elektronisch geboortekaartje aan mensen binnen de wijnindustrie all over the world. Vandaag bereikte het kaartje ook Wijnkronieken.

Volgens Su Birch, directeur van Wines of South Africa, hoopt de organisatie een miljoen mensen te bereiken. De Zuid-Afrikaanse wijnindustrie heeft namelijk alle reden trots te zijn: het land wordt internationaal erkend om zijn milieuvriendelijke wijnproductie, de exporten zijn de laatste tien jaar verdrievoudigd, en ondanks de stevige internationale concurrentie is er het afgelopen jaar 407 miljoen liter wijn geëxporteerd, een groei van 32% ten opzichte van 2007. Zuid-Afrika is daarmee negende op de lijst van wijnproducerende landen.

Wineland South Africa: Happy Birthday to You, and Cheers! (Al heb ik op dit moment geen enkele Zuid-Afrikaanse wijn in huis, vrees ik…;-))

Onderwerp: En verder...., Zuid-Afrika Tags:
2 februari 2009 door Reageer

Lammershoek Roulette 2004

Er is ook goede Zuid-Afrikaanse wijn! Eigenlijk had wijn uit Zuid-Afrika voor ons afgedaan, maar gisteren proefden wij één van de eerste flessen die Udo Göebel met zijn bedrijfje WineMatters naar Nederland haalde: een Lammershoek Roulette 2004. Zowel als aperitief maar helemaal als wijn bij het eten beviel deze cuvée van shiraz, carignan, grenache en een snufje viognier ons uitzonderlijk goed.

[Lees meer...]

Onderwerp: Zuid-Afrika
24 september 2006 door Reageer