Bij de mediterrane temperaturen van vandaag passen – met mate en met veel water ernaast – koele wijnen. Als nieuwsitem publiceerde ik vanmorgen een berichtje over koele komkommers en komkommertijd. Ik vroeg me af wat je eigenlijk bij komkommer zou kunnen schenken, en dat bracht mij opnieuw bij uiterst koele witte wijnen. En tot slot vond ik de proefnotities terug van twee flitsende witte Spaanse wijnen die ik dit voorjaar proefde, en toen was het cirkeltje weer rond: een artikel passend bij de komkommertijd stond in de steigers!
Van Bodegas Terras Gauda proefde ik enige tijd geleden drie wijnen. De wijn O Rosal kreeg al aandacht hier op Wijnkronieken, maar de La Mar en de Abadia de San Campo nog niet. En dat is niet terecht, want ik zou oprecht willen dat ik een fles van één van beide in de koelkast had liggen vandaag.
Volg mij op....