Behalve met klassieke druivenrassen werken Oostenrijkse wijnboeren ook met nieuwe kruisingen, die bescherming bieden tegen schimmelziekten. Biologisch boeren wordt hiermee makkelijker. Voor Oostenrijk Magazine proefde ik eerder dit jaar zes wijnen van nieuwe of interspecifieke druivenrassen. Rond 1860 kreeg de wijnbouw in Europa het zwaar te verduren: de ene na de andere … [Lees meer...] overGeproefd: PIWIs uit Oostenrijk
Rare druiven
Auxerrois in Nederland en België: nadere kennismaking met een veelbelovende druif
Toen rond 1970 de eerste pioniers op het gebied van de wijnbouw in Nederland om zich heen keken op zoek naar aan te planten druivenrassen, viel hun blik vrij logisch op druiven uit Duitsland, Luxemburg en Noord-Frankrijk. Vanuit Luxemburg kwam het advies om onder andere auxerrois aan te planten, lid van de pinot-familie. En ook later, in 2001, toen de familie Van de Velde in … [Lees meer...] overAuxerrois in Nederland en België: nadere kennismaking met een veelbelovende druif
Nieuwe Elbling bij Wijn!verleden
Wat doe je als je leverancier ineens een favoriete wijn niet meer aanbiedt? Dan proef je hoopvol wat hij daarvoor in de plaats kan leveren. Het overkwam ons bij Wijn!verleden recent. De favoriete wijn van diverse historische proeverijen, Elbling, bleek niet meer leverbaar. Tenminste, niet meer van de producent waarvan we tot dan toe wijn aanboden. Gelukkig bleek het … [Lees meer...] overNieuwe Elbling bij Wijn!verleden
Monemvasia Malvasia: Tale of a Town and a Wine
Driving four hours from Athens to a far corner of the Peloponnese, especially to see where a particular wine came from, seems like a crazy thing to do. But those of you who have been to the huge rock where Monemvasia is hidden, will immediately understand. Monemvasia, literally ‘only entrance’, is the medieval town that gave its name to the most famous sweet wine of all time: … [Lees meer...] overMonemvasia Malvasia: Tale of a Town and a Wine
5x Wijn (en een beetje eten) in Athene
Naar Athene ga je wat mij betreft eerst en vooral voor de Acropolis. Eens in het leven moet je als historicus toch deze fascinerende heuvel met zijn antieke tempels hebben beklommen en bezocht. Ik moet zeggen: ik was er meer van onder de indruk dan ik van tevoren had gedacht. Het weer hielp daarbij zeker mee: temperaturen om je jas aan te houden en een vrolijke zon in een … [Lees meer...] over5x Wijn (en een beetje eten) in Athene
