Kaas, chocolade, horloges, banken, dat was het wel zo’n beetje als ik aan Zwitserland dacht. O ja, Wilhelm Tell en reformatoren, die misschien ook nog. Maar wijn? Nee, wijn niet. Maar daar is verandering in gekomen. Dankzij een kort bezoek van nog geen zes dagen afgelopen november heb ik geleerd dat er geweldige wijnen uit het land komen. En ik ben tamelijk verliefd op die … [Lees meer...] overWijnmuseum: Musée valaisan de la Vigne et du Vin
Zwitserland
Cholera de Valais: groentetaart uit de negentiende eeuw
Het was even slikken, maar we hoorden het toch goed: we kregen cholera voorgezet, als lunch. Huh, cholera? In het Zwitserse Wallis/Valais bestaat er een gerecht genoemd naar een vreselijke ziekte! Hoe dat zit? Het verhaal gaat dat deze groentetaart is ontstaan rond 1830, toen er een grote cholera-epidemie heerste. Mensen verlieten hun huizen liever niet, en kookten met wat er … [Lees meer...] overCholera de Valais: groentetaart uit de negentiende eeuw
A Swiss Love Affair: Wine in Context
Falling in love with a wine region is not a difficult thing to do. Especially if the sun is out, the food is good and the people are welcoming, the wine almost always tastes delicious. A typical case of wine in context. To say that I fell in love with Swiss wines, and especially those of Valais, will probably not surprise you. Certainly not if you have seen my photos, on … [Lees meer...] overA Swiss Love Affair: Wine in Context
DWCC 2014 in Montreux: een korte samenvatting
Onlangs vond in Montreux, Zwitserland, de zevende DWCC plaats, de conferentie rondom digitale communicatie over wijn, voluit: Digital Wine Communications Conference. De locatie alleen al was dit keer een bezoekje waard. Van het hotel naar het conferentiecentrum lopen langs de oevers van het Meer van Genève was telkens een groot genoegen. Vooral de zonsondergangen boven het meer … [Lees meer...] overDWCC 2014 in Montreux: een korte samenvatting
DWCC 2014 ANNOUNCES NEW SPEAKERS AND CONTENT
[Press release] The 7th annual Digital Wine Communications Conference (Montreux – Switzerland, October 31–November 2, 2014) will feature brand new DisruptWine talks and guest “outsider” speakers. The organisers of the only international conference dedicated to the convergence of wine and the web are pleased to announce that this year's DWCC will include a series of new … [Lees meer...] overDWCC 2014 ANNOUNCES NEW SPEAKERS AND CONTENT
