Tekst en redactie zijn mijn specialismen. Niet alleen schrijf ik graag over wijn, maar ook over geschiedenis, cultuur en erfgoed. Mijn opdrachtgevers zijn vaak musea of wijnhandels.
Main Content
Wijn, wijn, wijn
tekst & redactie
proeverijen & Lezingen
Graag deel ik mijn kennis over wijn en geschiedenis tijdens lezingen, proeverijen en workshops. Vooral over wijngeschiedenis en Nederlandse wijn kom ik graag vertellen.
Historisch onderzoek
Onderzoek naar wijngeschiedenis is mijn grote passie. Liefst duik ik in archieven en oude boeken. Wil je een lezing, workshop of proeverij boeken rondom de rijke geschiedenis van wijn? Of onderzoek laten doen naar je bedrijf? Dat kan!
Wijn!Verleden
Wijn!verleden heeft een assortiment van tien moderne wijnen met een historisch verhaal. Van de originele zestiende-eeuwse rijnwijn tot de in de zeventiende eeuw zo geliefde zoete wijnen. En nog veel meer.
Recente wijnverhalen
Uitsluitend Pedro Ximenez: een bezoek aan Bodegas Ximénez-Spínola
De sherrydriehoek blijft vol verrassingen zitten. Wist je bijvoorbeeld dat er een sherryhuis bestaat dat wijnen maakt van uitsluitend het druivenras pedro ximenez? En niet alleen zoete wijnen, waar wij pedro ximenez – als PX – eigenlijk alleen van kennen, maar ook prachtige droge en halfzoete wijnen? En bovendien onversterkt? Dat zit zo. De Spaanse […]
Usakhelauri met chocoladetaart
Ooit nam ik me voor een lijst aan te gaan leggen van alle druivenrassen waarvan ik wijnen heb proefd. Ik vermoed dat het er best veel zijn, van de Zwitserse lafnetscha tot de Nederlandse souvignier gris en van de Franse oeillade tot de Bulgaarse melnik. Die lijst is er tot op heden nog niet gekomen, […]
Lokaal- en historisch verantwoord genieten bij Bentinck
Het kan dus wel: ‘historische’ diners in een gastronomisch restaurant organiseren en daar passende wijnen (en andere dranken) bij schenken! En met passende bedoel ik wijnen die ook echt aansluiten bij de historische context waarin de diners georganiseerd worden. Gisterenavond dineerden we bij Bentinck, het restaurant dat vorig jaar in de voormalige stallen van kasteel […]
Wijn en vis: tentoonstelling over de Vlaardingse wijnhandel Hoogendijk
Ondernemen zat de Vlaardingse familie Hoogendijk in het bloed. Naast een bloeiende haringrederij ontplooiden de diverse leden tal van andere handelsactiviteiten. Een daarvan was de wijnhandel, die meer dan 100 jaar bestond. Met recente schenkingen uit de familie richtte Museum Vlaardingen een kleine maar kleurrijke tentoonstelling in rondom die wijnhandelsactiviteiten van de firma A. Hoogendijk […]
Mergellandse wijn Europees beschermd: tweede Nederlandse Beschermde Oorsprongsbenaming voor wijn
De Europese Commissie heeft besloten wijn uit het Zuid-Limburgse Mergelland een Beschermde Oorsprongsbenaming te verlenen. Een dergelijke benaming wordt toegekend aan streekproducten van een bijzondere kwaliteit die rechtstreeks te maken heeft met de oorsprong van het product. Een Beschermde Oorsprongsbenaming beschermt zulke producten tegen namaak. Door de strenge eisen waaraan het product moet voldoen is […]
Eeuwenoude huishoudboekjes Kasteel Amerongen vertaald naar moderne diners
Restaurant Bentinck in Amerongen organiseert in maart 2018 onder de titel ‘Uit de kasteelkeuken’ een serie historische diners waarvan het menu is samengesteld door culinair publiciste Janny van der Heijden en chef-kok Tommy Janssen. De basis voor het menu vormen 17e en 18e-eeuwse huishoudboekjes van Kasteel Amerongen, die door het ‘Heel Holland bakt’-jurylid en de […]
Oude wijngebieden, nieuwe wijnen: La Mancha en de Levante (her)ontdekt
Wijnen uit de Spaanse deelstaat Castilla-La Mancha hebben een lange geschiedenis. In Don Quichote, het beroemde zeventiende-eeuwse werk van Miguel de Cervantes dat zich in La Mancha afspeelt, komt heel wat wijn voor, en wordt ergens gezegd: ‘Hij prees de wijn de hemel in, maar waagde het niet die daar lang te laten zitten, om […]
Chileense verrassingen: erfgoedwijnen uit Maule en Itata
Wereldwijd is Chili vierde op de ranglijst van wijnexporteurs. Jaarlijks is er zo’n 1.800 miljoen Amerikaanse dollar met de wijnexport gemoeid. Bulkwijn vertegenwoordigt 42% van de geëxporteerde wijn: wijn die per tanker verscheept worden en gebotteld in het land van bestemming. Wij kennen Chileense wijn vooral van diverse grote merken – bijvoorbeeld Undurraga, Casillero del […]
