Nederland kent een lange geschiedenis met wijn. Eeuwenlang was deze alcoholische drank een belangrijk importproduct, zo belangrijk dat steden en later meer centrale overheden – dankzij de belastingen erop - een groot deel van hun inkomsten eruit haalden. Daarnaast was wijn zowel sociaal als cultureel onmisbaar: als medicijn, als dorstlesser en als sociaal smeermiddel … [Lees meer...] overWijn in Nederland. Een wondermiddel voor economie en gezondheid
Wijngeschiedenis
Kanarisek voor de kraamvrouw
Als een van de bekendste bewoonsters van kasteel Amerongen, Margaretha Turnor, op 22 januari 1673 aan haar man Godard Adriaan van Reede, in het buitenland op diplomatieke missie, schrijft dat ze blij is dat hij zo goed voorzien is van allerhande levensmiddelen, noemt zij behalve specerijen, kandijbrood en suiker ook kanaerijseck. Ze voegt er aan toe dat ze van die seck ook wel … [Lees meer...] overKanarisek voor de kraamvrouw
Een wijngaard in de moestuin: geschiedenis van de Utrechtse stadswijngaarden
Met drie percelen onder beplanting is de Stadswijngaard Utrecht zich langzaam aan het uitbreiden. Net buiten én binnen de stad staan nu op verschillende plekken druivenstokken, die over één à twee jaar de eerste flessen wijn gaan opleveren. En daar ben ik heel blij om: eindelijk heeft iemand de handschoen dus opgepakt. Zeven jaar geleden, in 2015, schreef ik op DUIC een oproep … [Lees meer...] overEen wijngaard in de moestuin: geschiedenis van de Utrechtse stadswijngaarden
Warme en zonnige weken zorgen in Nederland vooralsnog voor een goed wijnjaar
Veel droogte, hoge temperaturen en zelfs extreme hitte. Wijnjaar 2022 is compleet anders dan vorig seizoen. Tot nu toe zijn de wijnboeren tevreden, ondanks dat sommige druiven zonnebrandschade hebben opgelopen door de hitte. Op veel plekken is inmiddels ook al de véraison (verkleuring) van de druiven begonnen. Na een paar warme zomers was 2021 relatief koud en nat. De bloei … [Lees meer...] overWarme en zonnige weken zorgen in Nederland vooralsnog voor een goed wijnjaar
Vreemde druiven in Italië
Iedere wijnregio heeft zo zijn eigen druivenrassen, die wijnen leveren die karakteristiek zijn voor de regio. Als wijnliefhebber leer je de vaste combinaties: pinot noir in de Bourgogne, merlot en cabernet sauvignon in Bordeaux, om maar eens wat te noemen. Duitsland staat bekend om Riesling, Spanje om Tempranillo, en zo zijn er nog talloze bekende koppels. Als een wijngebied … [Lees meer...] overVreemde druiven in Italië
