Wijngerei

Anja, mijn fantastische coach in het proeven deze winter, is bezig met haar studie voor Weinakademiker in Geisenheim. Voor het laatste deel van deze studie doet zij een onderzoek naar de voorkeuren van jongeren en volwassenen naar de 'aankleding' van de wijnfles. Heb je zin mee te doen aan de enquête?Je kunt hem invullen door op deze link te klikken. Je helpt er Anja enorm mee! … [Lees meer...] overWat voor wijnetiket vind jij mooi?

Ook in de collectie van het Noordbrabants Museum, net als de tinnen stadswijnkan, is een serie van tien prachtige 18e-eeuwse glazen uit het bezit van het Hoogheemraadschap van de Hooge Maasdijk te Heusden. Sommige van die glazen worden aangeduid met de term hensbeker: een soort bokaal die bij plechtige gelegenheden van het Heemraadschap de ronde deed. Gevuld met wijn, neem ik … [Lees meer...] overHeusdense hensbekers

Net als Utrecht kende ook 's Hertogenbosch zijn stadswijnkannen. Een prachtig exemplaar staat opgesteld in de vaste opstelling van het Noordbrabants Museum, in een van de ruimtes die de leefwereld van de schilder Jheronimus (Jeroen) Bosch illustreren. In 1398 voerde hertogin Johanna van Brabant het gebruik in om voorname bezoekers te verwelkomen met een bokaal erewijn. In 1630 … [Lees meer...] overBossche erewijn

Het openen van een champagnefles blijft een kunst. Bij Kassa vorig jaar leerde ik al van Meisje van de Slijterij hoe het hoorde, en sindsdien weten onze kids mij zelfs te vertellen: de plop mag eigenlijk nauwelijks te horen zijn.Mijn gastheer van afgelopen zondag deed het nog weer anders. Let op dit filmpje!- Folie losmaken;- Draadijzer (muselet) losdraaien;- Dan de kurk met … [Lees meer...] overHow to open a bottle of champagne…