• Door naar de hoofd inhoud
  • Skip to secondary menu
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Home
  • Wat is Wijnkronieken?
    • Historisch onderzoek
    • Tekst & redactie
    • Proeverijen en lezingen
  • Blog
  • Publicaties
  • Contact
  • Blogcategorieën
    • Wijngeschiedenis
    • Nederlandse wijn
    • Wijn en wandelen
    • Proeven
    • Rare druiven
    • Wijn & eten
    • Nieuws
    • Meer dan wijn
    • Beleven
    • Food
    • Wijnmaken en wijngaard
    • En verder….
  • Downloads

Wijnkronieken

Wijn, wijngeschiedenis en wijncultuur

  • Wijngeschiedenis
  • Nederlandse wijn
  • Wijn en wandelen
  • Proeven
  • Rare druiven
  • Wijn & Eten
  • Nieuws

Bourgogne

Speurtocht naar Mulseau

16 augustus 2021 door Mariëlla Beukers

In juli 2015 kreeg ik een mailtje van René van Heusden, wijnschrijver en redacteur van Perswijn, helaas inmiddels overleden. Hij vroeg me of ik wist wat er bedoeld kon zijn met een wijn die Mulseau heette. Hij had de wijn gevonden in een werk van Markies de Sade, Justine ou les malheurs de la vertue, uit 1791. Samen met studiegenoot en wijnboer in de Bourgogne Roelof Ligtmans … [Lees meer...] overSpeurtocht naar Mulseau

Peren van Germolles – ontdekkingen over middeleeuwse wijn in Het Excellente Kookboek

6 december 2020 door Mariëlla Beukers

Sommige boeken maken je blijer dan andere. Een paar weken geleden schafte ik, nog warm van de drukpers, Het Excellente Kookboek van Doctor Carolus Battus uit 1593 aan, een prachtige hertaling met facsimile van een laat zestiende-eeuws kookboek. De beide auteurs, Christianne Muusers en Marleen Willebrands, hebben hun sporen in de bestudering en uitgave van historische culinaire … [Lees meer...] overPeren van Germolles – ontdekkingen over middeleeuwse wijn in Het Excellente Kookboek

Nederlandse scriptie over rol cisterciënzers in de Bourgondische wijnbouw

9 maart 2019 door Mariëlla Beukers

Het hoogst haalbare Nederlandse diploma op wijngebied is dat van Magister Vini. Afgelopen donderdag werd Nederland een dertiende Magister Vini (MV) rijker: Joep Speet ontving zijn diploma Magister Vini uit handen van de voorzitter van de examencommissie Magister Vini, Gerhard Horstink. Waarom ik dit nieuws hier deel, is de bijzondere scriptie die Speet schreef voor zijn examen: … [Lees meer...] overNederlandse scriptie over rol cisterciënzers in de Bourgondische wijnbouw

Populairste vakantie-wijnstreken liggen in Frankrijk

7 april 2014 door Mariëlla Beukers

[Persbericht] De regio Elzas in Frankrijk is de beste vakantie-wijnstreek van de wereld, blijkt uit onderzoek van website Zoover.nl. Op de tweede plaats vinden we Bourgondië, gevolgd door de Westelijke Kaap in Zuid-Afrika. De Duitse regio Rijnland-Palts bezet plek nummer vier en Piemonte in Italië completeert de lijst. Waar de Bordeaux en Champagne-streek bekend staan als … [Lees meer...] overPopulairste vakantie-wijnstreken liggen in Frankrijk

A Year in Burgundy: een film met liefde gemaakt

3 november 2013 door Mariëlla Beukers

Met ontzettend veel plezier hebben we er naar gekeken: de met liefde gemaakte documentaire film van David Kennard met de titel A Year in Burgundy. Dit keer geen romantisch verhaal  over een Londense beurshandelaar die in het zuiden van Frankrijk zijn hart verliest aan Marion Cotillard, maar het ware verhaal van een handvol wijnboeren die in één van de lieflijkste en meest … [Lees meer...] overA Year in Burgundy: een film met liefde gemaakt

Volgende »

Primaire Sidebar

Borreltijd! nu beschikbaar

Volg me op

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter

Zoeken

Culinaire en vineuze geschiedenis

  • Coquinaria Christiane Muusers pakt de culinaire geschiedenis op wetenschappelijke wijze aan.
  • Eet!verleden Historisch kookatelier van Manon Henzen, met verrukkelijke proeverijen én lekkere producten
  • Kookhistorie Marleen Willebrands publiceert regelmatig over de geschiedenis van ons eten
  • Spinazieakademie Blog van culinair historica Lizet Kruyff

Boeiende wijnsites

  • Anne-Wies.nl Nieuws, weetjes en verslagen uit de wijnwereld door Anne-Wies van Oosten
  • Bouillon Eten en drinken is cultuur! Een heerlijk magazine voor échte liefhebbers
  • Catavino Alles over wijn én food in Portugal en Spanje
  • Hubrecht Duijker Al 40 jaar schrijvend over wijn!
  • I Love Food & Wine Dagelijks een smakkelijk wijn-spijs combinatie en meer…
  • Jancis Robinson Hét digitale wijnmagazine voor de ware wijnliefhebber
  • Onno Kleyn De lekkerste schrijver van Nederland, over eten én wijn
  • Perswijn Nederlands degelijkste wijntijdschrift
  • Sherry Wines | Vinos de Jerez Alles over sherry, ook in het Nederlands
  • Swiss Fine Wine Kwaliteitswijnen en veel achtergrondinformatie over Zwitserse wijn
  • Tasty Tales Prachtige korte films van diverse Nederlandse wijngaarden (en meer!)
  • The Morning Claret Simon Woolf geldt als specialist van onder andere orange wines
  • Wijn van eigen bodem Hét boek voor liefhebbers van Nederlandse wijn
  • Wijn-blog Vinoloog Bart Oomen bespreekt de wijnen die hij drinkt.
  • Winebusiness Charlotte van Zummeren biedt nieuws voor de wineprofessional

Wijnreizen

  • BestWineRoutes Beschrijvingen van alle wijnhuizen in de wereld
  • Taste Georgia Culinaire tours in het oudste wijnland ter wereld
  • Vinaventura Culinaire wijnreizen, wandelen door de wijngaarden (ook in Nederland), proeverijen door vinoloog Els Groot
  • Winerist Informatieve site over heel veel wijnbestemmingen

Tags

Australië bordeaux Bourgogne Bubbels Cava champagne Duitsland DWCC Evenementen EWBC Frankrijk Griekenland Hongarije Italië Nederland Nederland en België Nederlandse wijn Nieuw Zeeland Oostenrijk port Portugal rare druiven Recepten Restaurants Riesling Sherry Slovenië Social media Spanje USA Vinologenopleiding Vrouwen in de wijn wijnboeken Wijngerei wijngeschiedenis wijnhandels Wijnmomenten wijnnieuws Wijntoerisme Wijnverleden wijnwandelen Wine Blogging Wednesday Wine Chronicles zoete verleidingen Zwitserland

Footer

Contact

Mariëlla Beukers | Wijnkronieken | Schiermonnikoog 7 | 3524 AH Utrecht | 06-10621640 | KvK 302.71.041

Copyright © 2023 · wijnkronieken 20170718 op Genesis Framework · WordPress · Log in