‘Dit jaar zal weer duidelijk blijken wie keihard heeft gewerkt, en wie niet.’ Aldus de Oliver Gabel, die samen met zijn vader Wolfgang het Weingut Gabel in Herxheim am Berg aan de Deutsche Weinstrasse (Pfalz) leidt. Ik spreek Oliver en zijn vader tijdens de jaarlijkse dag voor de pachters, de particulieren die een wijnstok hebben gepacht bij Weingut Gabel. Aangezien Nico ook … [Lees meer...] overOogst 2014 in de Pfalz
Wijnmaken en wijngaard
Fruitvliegje bedreigt de druivenoogst – oogsttijd 2014 #2
Je zult het misschien al opgepikt hebben, maar de druivenoogst is geen gemakkelijke dit jaar. Niet in Nederland, en niet elders in Europa. Net ontving ik een bericht van de Reestlandhoeve in Balkbrug, waar ik zelf a.s. vrijdag de regent-druiven ga helpen oogsten. Wilma Huisman schrijft: ‘De druivenoogst verloopt dit jaar met hindernissen. De Muscat Bleu is geoogst en zoals u … [Lees meer...] overFruitvliegje bedreigt de druivenoogst – oogsttijd 2014 #2
Kwaliteitswijnen van de coöperatie: een bezoek aan Kellerei St. Pauls
Voor veel mensen zal het worst zijn waar hun wijn precies vandaan komt. In kringen van wijnkenners heersen echter vaak wel andere gevoelens. Zoals het romantische idee dat wijn bij voorkeur komt van een authentiek boertje eenzaam op zijn helling, werkend in zijn wijngaarden omgeven door geurende bloemen. Liefst is dat boertje ook nog eens door niemand anders ontdekt. Dat kleine … [Lees meer...] overKwaliteitswijnen van de coöperatie: een bezoek aan Kellerei St. Pauls
Oogsttijd 2014 #1
Overal in Europa maken wijnboeren zich op met de druivenoogst te beginnen. Op sommige plaatsen is hij zelfs al een week geleden gestart. Vrienden van ons waren op Santorini, en stuurden de bijgevoegde foto. Een selectie van de persberichten die mijn mailbox binnenstromen verschijnt komende tijd onder de kop 'Oogsttijd 2014', niet vertaald en niet geredigeerd. Vooral in … [Lees meer...] overOogsttijd 2014 #1
Zelf wijn maken kan: start cursus in West-Brabant
[ingezonden bericht] Wijn maken van druiven, appels of ander fruit is al eeuwen niet alleen door professionals gedaan, maar ook door amateurs, ook in Nederland. Wat dacht je van een lekkere appelwijn, kersen- of bessenwijn? En zelfs van rabarber kan een heerlijk frisse wijn worden gemaakt. Zelf wijnmaken is een leuke, en vooral lekkere, hobby. Nederland wordt steeds meer … [Lees meer...] overZelf wijn maken kan: start cursus in West-Brabant