Eten in de trein heeft geen onuitwisbare indrukking bij me achtergelaten. Helaas ben ik nog nooit aangeschoven in een restauratiewagen, in ieder geval niet om te dineren aan met linnen gedekte tafels en van zwaar hotelporselein. Als ik met de trein op reis gaan, neem ik meestal mijn eigen boterhammen mee of koop een broodje op het station. Waar ik wel leuke herinneringen aan … [Lees meer...] overWijn in de trein – smulverhalen in Food on the Move
Nieuws
Oostenrijkse kwaliteitswijn van piwi’s
Voor Qualitätswein (kwaliteitswijn) zijn vier nieuwe witte druivenrassen toegestaan in Oostenrijk. Daarvoor is een amendement aan de Oostenrijkse wijnwet toegevoegd. Drie van de rassen zijn schimmelresistent, zogenaamde piwi’s: souvignier gris, muscaris en blütenmuskateller. Het vierde ras betreft goldmuskateller. Het volledige persbericht in het Engels luidt: Four new … [Lees meer...] overOostenrijkse kwaliteitswijn van piwi’s
Niepoort’s 1863 Port in het Guinness Book of Records
Meestal deel ik ze niet, de persberichten die de veiling van ‘de duurste wijn aller tijden’ verkondigen. Deze port van het van oorsprong Nederlandse porthuis (Van der) Niepoort is echter wel erg bijzonder. Ik zou er wat voor overhebben om daar een paar druppels van te proeven … Het gaat hier om 1.5 liter port uit 1863 in een speciale glazen karaf gemaakt door de … [Lees meer...] overNiepoort’s 1863 Port in het Guinness Book of Records
Wijnkronieken, het boek!
Over een week of twee dan is het er Vanaf 15 oktober 2018 is het er, mijn nieuwe boek! Het kreeg de toepasselijke titel Wijnkronieken, en heeft als ondertitel Twintig eeuwen Nederlanders en wijn. En als je van wijn en geschiedenis houdt, dan is dit je boek (vind ik zelf …). Voor het boek schreef ik de volgende inleiding. Het geeft een mooie indruk wat je kunt verwachten. 'De … [Lees meer...] overWijnkronieken, het boek!
Rosé, een serieus boek over een serieuze wijn
Wordt 2018 het jaar waarin rosé eindelijk serieus wordt genomen? De recente berichten over Spaanse rosé die als Franse wordt verkocht helpen daar helaas niet aan mee. Deze vraag stond echter boven het persbericht dat de publicatie begeleidde van het boek van Elisabeth Gabay MW, Rosé. Understanding the Pink Wine Revolution. In veertien hoofdstukken behandelt dit boek alles wat … [Lees meer...] overRosé, een serieus boek over een serieuze wijn
