Je bent hier: Home / Archief voor Proeven

Digitale Wijn(web)winkelgids: Espumantes.nl

Wijngaarden in BairradaIn de zevende aflevering van de digitale wijn(web)winkelgids staat Espumantes centraal, de passie van Eric Fleuren en Anja Wouters. Samen importeren zij Portugese wijnen van een handvol producenten. Ze waren al eerder te gast op Wijnkronieken, toen met voornamelijk mousserende wijnen, die mij erg bekoorden. Zal ik dat ook van de stille wijnen kunnen zeggen?

Anja en Eric van Espumantes.nl zijn helemaal gek van alle Portugese (mousserende) wijnen. “De liefde is echt begonnen met de mousserende wijnen die we op vakantie proefden.  We hebben een aantal cursussen gedaan samen en vooral  veel  geproefd en natuurlijk ook  veel gelezen over wijnen. We zijn er inmiddels ruim anderhalf jaar mee bezig en het gaat langzaam maar zeker vooruit.

Portugal is een pareltje binnen Europa wat betreft cultuur, natuur en zeker ook de wijnen. De wijnen  worden nog erg vaak gemaakt van inheemse druivensoorten die uniek voor Portugal zijn. Ook heeft het land verschillende klimaatzones waardoor een druif uit bijvoorbeeld Dão totaal anders smaakt als dezelfde druif uit Bairrada. Portugezen zijn trots op hun land, cultuur en de wijnen. Sinds een aantal jaren is de export binnen Europa gestegen, gelukkig.”

Waarom kozen jullie voor een wijn(web)winkel? “We willen heel graag Portugal als wijnland echt op de kaart zetten, want er is zoveel meer dan Mateus Rosé of Vinho Verde. Dat is onze passie. We doen dit niet alleen via de webwinkel maar ook via proeverijen bij particulieren en bedrijven. Natuurlijk proberen we ook de horeca warm te maken voor onze wijnen want het zijn bij uitstek ook heerlijke eetwijnen.

[Lees meer...]

Onderwerp: Digitale Wijn(web)winkelgids, Portugal Tags: , ,
16 juni 2013 door Reageer

Digitale Wijn(web)winkelgids: Anderewijn.nl

2014Voor de zesde aflevering van de Digitale Wijn(web)winkelgids gaan we langs bij een oude bekende. Bernard Nauta van Anderewijn.nl was al aanwezig in de Rainbow Wijngids, en timmert nog steeds stevig aan de weg. Het assortiment van zijn drie wijnwebwinkels  is inmiddels weer samengevoegd onder één paraplu, AndereWijn.nl, én sterk uitgebreid. Bovendien heeft Bernard versterking gekregen van vinoloog Richard van Leest.

Ik zeg het maar vast: ik ben een grote fan van Bernard! Iemand die zo gepassioneerd bijzondere wijnen van exotische druivenrassen aanbiedt, die verdient het in het zonnetje te staan. Het woord is nu aan hem.

Vertel in het kort iets over jezelf. Hoe heb je bijvoorbeeld je kennis over wijn opgebouwd?  Ik heb verschillende cursussen gevolgd aan het Wijninstituut en ben me in de loop der jaren steeds meer gaan verdiepen in wijn. Wat vooral helpt, is dat ik veel wijnen proef, meer dan 700 per jaar. Van de wijnen die we selecteren, beschrijf ik op AndereWijn de druivensoorten, de streek waar de wijn vandaan komt, de wijnmaker etc.

Ik ben met AndereWijn begonnen toen ik in 2008 terug kwam in Nederland na een aantal jaren in het buitenland gewoond te hebben. Ik kwam erachter dat het Nederlandse wijnaanbod verschillende ‘gaten’ kent. Moderne wijnen uit Oost-Europa zijn hier bijvoorbeeld moeilijk verkrijgbaar, terwijl de kwaliteit van de wijnen uit deze regio de afgelopen jaren spectaculair is toegenomen.

Waarom een wijn(web)winkel? Wat drijft je? Ik vind het leuk om liefhebbers verrassende wijnen te laten ontdekken die ze nog niet kennen en die niet of nauwelijks verkrijgbaar zijn. AndereWijn is een wijnwebshop voor avontuurlijke wijndrinkers die de supermarkt ontgroeid zijn. Sinds 2008 groeien we onophoudelijk. Je kunt inmiddels van een behoorlijk uit de hand gelopen hobby spreken.

[Lees meer...]

Onderwerp: Digitale Wijn(web)winkelgids, Rare druiven Tags:
18 mei 2013 door 2 Reacties

Château Rives-Blanques: een kennismaking die naar meer smaakt

CarylPanmanEigenlijk behoeven ze geen introductie meer in Nederland: de wijnpers heeft ze al lang ontdekt. Maar af en toe weer even aandacht vragen voor zeer bijzondere wijnen én een sympathiek echtpaar kan natuurlijk nooit kwaad. Daarom vandaag in de spotlights: Château Rives-Blanques, van Jan en Caryl Panman.

We kenden elkaar vaag van Twitter en ik had over hen gelezen in Vivre!, het boek dat Ger Bouten in 2010 publiceerde over Nederlandse wijnboeren in Frankrijk. Ik was best nieuwsgierig naar de wijnen die dit echtpaar maakte, dus toen de gelegenheid zich voordeed om tijdens Prowein de stand van Rives-Blanques te bezoeken, heb ik die uiteraard aangegrepen.

Uitzicht op besneeuwde toppen
Château Rives-Blanques ligt in het diepe zuiden van Frankrijk, aan de voet van de Pyreneeën. Carcassonne is 20 km reizen naar het noorden, Limoux 10 km naar het zuiden.  Het domein ligt op 350 meter hoogte en kijkt uit op de vaak besneeuwde bergtoppen. Een van die toppen gaf het domein zijn naam:  Rives-Blanques.  Opvallend is dat Rives-Blanques uitsluitend witte druiven verbouwd: chardonnay, chenin blanc, mauzac en sauvignon blanc. Een gedeelte van de circa 22 ha wijngaarden wordt momenteel aangepast voor biologische productie.  Jan en Caryl streken er nu bijna 20 jaar geleden neer, en hebben in die tijd een uitstekende naam als wijnproducenten opgebouwd. De wijnen wonen tal van prijzen en staan jaar in jaar uit in de Guide Hachette, bijvoorbeeld.

[Lees meer...]

Onderwerp: Bubbels, Frankrijk, Proeverijen en evenementen, Rare druiven Tags: , , ,
28 april 2013 door Reageer

Prowein #2: Cantina Novelli’s Trebbiano Spoletino

Umbria5During my stay in the south part of Umbria, mid February, I tasted several interesting white wines of grape variety trebbiano spoletino. But unfortunately, I missed one of the most important ones, the Trebbiano Spoletino from Cantina Novelli. If my sources were correct, this had to be the producer who marketed the first varietal.

Luckily, Cantina Novelli was present at the large Umbria stand at Prowein, the large annual wine fair in Düsseldorf I attended in March. Export manager Jelena Sakic was very happy to let me taste this very special wine. Not many come and ask especially about the Trebbiano Spoletino, Jelena told me.

And I was fortunate to be able to taste this very delicious version of Umbria’s white secret. I think it is absolutely the best of the few I have tasted so far (Perticaia, Tabbarini, Raina and Antonelli San Marco).

Extensive research
Stefano Novelli started his Trebbiano Spoletino project in the early 2000s. With the help of Attilio Scienza of the University of Milan, the variety that was once widely available around Spoleto was intensively researched. Vines that were over 100 years and ungrafted were rescued; some of them had trunks of more then 20 cm diameter and were growing up the branches of maple trees. A first wine was put on the market in 2005. The research is still continuing at the moment, especially around DNA analysis and clonal selection. New plantings are realized and experiments with plant density and bud concentration take place.

[Lees meer...]

Onderwerp: Italië, Proeven, Rare druiven, Wine Chronicles Tags: , ,
21 april 2013 door Reageer

Digitale Wijn(web)winkelgids: Goods & More

Winkel-nieuw-452x354Wijn(web)winkels zijn er tegenwoordig bij de vleet, en er verschijnen maandelijks nieuwe. In mijn twee gidsen uit 2010 en 2011 kwamen er al ruim 75 aan bod, maar ik blijf nieuwsgierig naar al die andere. Wat drijft de oprichters? Waarom wil iemand zo graag wijn gaan verkopen of importeren? In deze vijfde aflevering van de Digitale Wijn(web)winkelgids is het woord aan Goods & More. Ik sprak met mede-eigenaar Margo Samaras, die druk bezig is met de promotie van de winkel, onder andere via Facebook, waar ik dit bedrijf leerde kennen.

Goods & More, importeur van Griekse wijnen en delicatessen, is opgestart in november 2011 en operationeel vanaf mei 2012. Er is nog geen fysieke winkel, al behoort dat wel tot de wensen. De website met webshop ziet er netjes en verzorgd uit, en biedt veel informatie. Het zoeken in de webshop zou nog iets duidelijker gestructureerd kunnen worden, al kun je gelukkig gewoon op trefwoord zoeken.

Goods & More levert behalve wijn ook olijfolie en producten van olijven aan particulieren, het midden- en hoge segment horeca, en wijnspeciaalzaken. Over de doelgroep zegt Margo: ‘Wij richten ons kort gezegd op wijnliefhebbers. Dat kunnen particulieren, restaurants of gespecialiseerde (wijn)winkels zijn. Zolang het maar mensen zijn die open staan voor vernieuwing en uitdagingen niet uit de weg gaan. Hoe groter ons netwerk van liefhebbers, des te groter de kans dat onze missie zal slagen!’

[Lees meer...]

Onderwerp: Digitale Wijn(web)winkelgids, Griekenland, Rare druiven Tags: , , , , ,
14 april 2013 door 1 Reactie

Wandering the halls: Prowein 2013 #1

Prowein1For a wine writer, a day of Prowein, the big annual wine fair in Düsseldorf, can be a problem. What to see, whom to visit, where to go? So many choices, so many producers and events, so many halls to wander. But, with sound research beforehand, a handy app and some invitations from wine lover-friends and Twitter contacts, a day fills up quickly …

My tour of the Prowein halls on Sunday March 24th turned out to centre around unknown grape varieties,  the indigenous grapes of different countries, very often rescued by dedicated individuals and very hard to come by for the consumer. It was a great theme for a day like this!

Wines from Wine Grapes
At mid-day, after a quick rendezvous with the delicious sparkling wines from Trentino (something I want to pay more attention to if another occasion arises), I joined Jose Vouillamoz and Julia Harding, co-authors with Jancis Robinson of Wine Grapes, the big grape bible that has been published last year, for a discovery tour of six very rare but very interesting varietals. Together, the two authors led a tasting that took us to tiny areas of production across the world, from Switzerland to China and from mainland Greece to the Austrian Thermenregion.

Three of the wines were poured out by their makers: the Germanier Petite Arvine 2011 from Valais, Switzerland, by  Gilles Besse;  the Johanneshof Rheinisch Spiegel Zierfandler 2011 from the Thermenregion in Austria, by Michael Rheinisch; and the Limnionia 2008 from the area of Tyrnavos in Thessalia, Greece, by Christos Zafirakis.

[Lees meer...]

Onderwerp: Portugal, Proeven, Proeverijen en evenementen, Rare druiven, Wine Chronicles Tags: , , , ,
27 maart 2013 door Reageer

Digitale Wijn(web)winkelgids: Wijnmatch.nl

Wijnmatch-assortiWijn(web)winkels zijn er tegenwoordig bij de vleet, en er verschijnen maandelijks nieuwe. In mijn twee gidsen kwamen er al ruim 75 aan bod, maar ik blijf nieuwsgierig naar al die andere. Wat drijft de oprichters? Waarom wil iemand zo graag wijn gaan verkopen of importeren? In deze vierde aflevering van de Digitale Wijn(web)winkelgids is het woord aan Wijnmatch, een initiatief van Henri Hoetink en Janet Sellis. Ik maakte kennis met Janet tijdens een cursus aan Onno Kleyn’s Academie Culinair Schrijven, waar zij mij enthousiast vertelde over hun concept: het matchen van de juiste wijn bij de juiste persoon. Ik laat Janet en Henri graag zelf aan het woord.

Wij (Henri en Janet) werken al lang samen en we hebben meerdere websites bedacht. Wijn was altijd al een interesse van ons, maar tijd om ons er echt in te verdiepen hadden we nooit. Na de verkoop van Kieskeurig een aantal jaar geleden, was er meer tijd en groeide de interesse uit tot een passie voor wijn. Sinds 2012 is er Wijnmatch.nl, waar de klant aan de hand van een simpel stappenplan kennis maakt met die wijnen die hij of zij lekker vindt. Aan de hand van de beoordelingen van de wijnen die de klant op onze website invult, doet Wijnmatch suggesties voor wijnen die hij of zij waarschijnlijk ook lekker gaat vinden.

Hoe hebben jullie je kennis over wijn opgebouwd?
Meer tijd en een passie voor wijn maken dat je je steeds meer in wijn verdiept. Daarnaast drinken we regelmatig en bewust wijn, samen maar ook met vrienden, en dan is het natuurlijk leuk als je je ervaring met die wijn met elkaar kunt delen. Daarnaast lezen we veel, en studeren ook.  Janet is bezig met een SWEN 2 opleiding en Henri is bezig met WSET Level 4.

[Lees meer...]

Onderwerp: Digitale Wijn(web)winkelgids, Rare druiven Tags: ,
23 maart 2013 door Reageer

Speciale capsule Guido Berlucchi

Capsula Palazzo Lana Brut BerlucchiNiet alleen in Spanje zijn ze dol op het sparen van capsules van flessen mousserende wijn: bij producent Guido Berlucchi in Franciacorta – hét gebied voor kwaliteitsbubbels in Noord-Italië – werd gisteren een speciale bijeenkomst voor verzamelaars georganiseerd, geheel in het teken van Italiaanse en internationale ‘capsules’. De dag werd georganiseerd in samenwerking met de Club Collezionisti Capsule en vond plaats in de historische kelders van het bekende bedrijf. Deze kelders alleen al zijn een bezoek waard! En, verzamelaars, opgelet: ter gelegenheid van de dag verscheen een limited edition fles Franciacorta van Guido Berlucchi, met speciale capsule…

Club Collezionisti Capsule

Guido Berlucchi

Bezoek aan Guido Berlucchi

 

Onderwerp: Bubbels, Italië, Nieuws, Wine & Design Tags: , , ,
17 maart 2013 door Reageer

Wijnparade op 17 februari a.s. in Almere

Elzas[Persbericht]

De Wijnparade is op zondag 17 februari 2013 te gast bij De Stadsboerderij in Almere. Wijnliefhebbers zijn tussen 14.00-17.00 uur van harte welkom om kennis te maken met een 10-tal gespecialiseerde importeurs en hun wijnen. Entree bedraagt € 7,50 p.p., te verrekenen bij een bestelling.

 Vijf eerdere edities in het land hebben bewezen dat De Wijnparade in de behoefte van wijnliefhebbers voorziet. Op een unieke locatie kan men in ontspannen sfeer 40-50 bijzondere wijnen met een goede prijs-kwaliteitverhouding proeven en direct kopen. De Wijnparade onderscheidt zich doordat de importeurs zich bewust hebben gespecialiseerd, waardoor ze de wijnstreek of het wijnland echt goed kennen. Ze weten kleine ambachtelijke producenten ‘off-the-road’ te vinden, in Italië, Frankrijk, Oostenrijk, Duitsland, Spanje, Portugal en Hongarije.

[Lees meer...]

Onderwerp: Nieuws, Proeven Tags: , , ,
6 februari 2013 door Reageer

Beaujolais … ook voor ín de soep

BeaujolaisDe Beaujolais wordt stevig gepromoot in Nederland, al jaren. Nederland moet af van het idee dat Beaujolais Nouveau het enige is wat de streek aan wijn heeft te bieden. Vorig jaar werden daarom Nederlandse sommeliers ingezet om uit 152 ingezonden wijnen een keuze te maken die gepresenteerd kon worden aan het grote publiek. En die selectie is er gekomen, op de website Selection-Beaujolais. Je kunt er zoeken op herkomst, verkooppunt en prijsklasse; je treft er informatie over ieder van de 10 cru’s en de simpelere wijnen, en je vindt er zelfs recepten.

Zelf mocht ik ook kennismaken met een zestal van de geselecteerde wijnen, en ik zette ze in bij een etentje met vineus uitermate onderlegde vrienden. Na afloop van de avond waren we het er over eens: de Beaujolais heeft potentie, en er zijn geweldige wijnen te ontdekken. Dat wisten we allemaal al voordat we aan de proeverij begonnen. Maar de zes toegezonden wijnen hebben ons er niet van overtuigd dat Nederland met de juiste wijnen gewonnen wordt. Oké, de meeste wijnen waren foutloos en correct, maar daarmee vertoonden ze nog niet het drinkplezier dat je van een Beaujolais mag verwachten.

[Lees meer...]

Onderwerp: Frankrijk, Proeven, Recepten Tags:
1 februari 2013 door Reageer
«Oudere Artikelen